APPRENTI BOUCHER (MARMANDE - 47) H/F

Auraïa, révéler le terroir, nourrir le collectif Née du rapprochement de Vivadour et Terres du Sud, Auraïa est une coopérative agricole qui accompagne les agriculteurs et les filières, du terrain aux marchés. Nous défendons des filières agricoles diversifiées, exigeantes, capables de créer de la valeur ici et de la partager avec celles et ceux qui produisent. Nous avançons avec un cap durable : des pratiques et des choix qui s'inscrivent dans le temps, des outils agroalimentaires à taille humaine, et des produits qualitatifs à forte identité régionale. Auraïa est portée par ses forces vives : 9 000 agriculteurs engagés dans des productions animales et végétales et 1915 Femmes & Hommes réunis au sein de 40 sociétés aux savoir-faire multisectoriels (animal, végétal ...). Unis avec et pour les agriculteurs, nous offrons aux consommateurs des produits qui racontent une histoire de passion, d'excellence et de respect. Développez vos compétences au sein d'une équipe experte et, au plus près du client consommateur. Rejoindre Auraïa c'est s'engager dans un métier porteur de sens, au service du collectif. Parce que chaque talent contribue à nourrir l'avenir de notre territoire, nous vous proposons d'écrire ce nouveau chapitre avec nous en intégrant un des 51 magasins GAMM VERT Voici les contours de votre future mission : MARMANDE (47) / ALTERNANCE / GAMM VERT VOTRE MISSION : AGIR AU COUR DU COLLECTIF Au sein de l'équipe du magasin Gamm Vert de Marmande et rattaché(e) à Olivier, Responsable de magasin, ainsi qu'en collaboration avec l'équipe boucherie, au-delà de votre poste, vous êtes un maillon essentiel de notre organisation locale. Votre rôle est de préparer, découper et vendre les produits du rayon boucherie tout en garantissant la qualité, la fraîcheur et la sécurité alimentaire. À ce titre, vos responsabilités clés sont les suivantes : Vous réceptionnez et contrôlez la qualité de la marchandise. Vous préparez et découpez les produits en fonction des demandes spécifiques des clients (désossage, découpe, parage, etc.). Vous assurez la mise en vitrine et participez activement à la présentation et la valorisation des produits. Vous accueillez, renseignez et conseillez les clients avec dynamisme sur les différents morceaux, modes de cuisson et recettes afin d'accompagner au mieux leurs actes d'achat. Vous respectez scrupuleusement les procédures d'hygiène (HACCP) ainsi que les normes de sécurité alimentaire en vigueur. VOTRE PROFIL : L'ENVIE DE CULTIVER VOS TALENTS Votre parcours : Titulaire au minimum d'un CAP/BEP Boucherie ou équivalent, vous préparez idéalement un BP Boucherie en alternance. Une première expérience en boucherie artisanale ou en grande distribution est appréciée. Vos compétences : Passionné(e) par le métier de la viande, vous maîtrisez les gestes techniques de base (ou souhaitez les perfectionner) et la posture commerciale. Vous faites preuve de rigueur et d'organisation pour garantir la qualité des produits et la propreté irréprochable de votre espace de travail. Vous vous formez continuellement pour développer votre expertise sur les spécificités de votre rayon. Vos atouts : Votre sens du commerce et votre aisance relationnelle naturelle feront de vous un(e) interlocuteur(trice) privilégié(e) pour conseiller et guider nos clients. Votre dynamisme, votre réactivité, votre goût du service client et votre sourire font que nos clients se sentent bien et ont envie de revenir. NOTRE PROCESSUS DE RECRUTEMENT : SIMPLE ET TRANSPARENT Premier contact : Étude de votre CV et échange téléphonique avec Stéphanie, notre chargée de recrutement. Rencontre : Entretien sur site avec Stéphanie et Olivier, le Responsable de magasin, pour découvrir votre futur environnement. Décision : Nous vous communiquons notre réponse finale une fois les échanges terminés. Bienvenue : Votre manager prépare votre intégration pour vous accueillir sereinement au sein de l'équipe de Gamm Vert Marmande.