Hôtellerie / Restauration
Apprentissage en cuisine collective sur Bayeux
ICEP
SAINT-CONTEST 14280
Description
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.
Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.
Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).
Peut élaborer des plats, des menus.
Missions
Cet emploi est accessible avec un diplôme ou une certification en cuisine/ production culinaire, pouvant être complétée par une Mention Complémentaire selon la spécialité (desserts de restaurant, traiteur, cuisine allégée, etc.). L'emploi peut être exercé dans des établissements de la fonction publique tels les cantines scolaires, les hôpitaux, les EHPAD.
Profil recherché
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de contrôle de soi
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Détails
Contrat
Alternance
Durée
24 mois
Postes
2 postes
Diplôme
Bac, Bac Pro, BP (Bac)
Publiée le
20/07/2026
Date limite
20/09/2026
À propos de l'entreprise
ICEP — SAINT-CONTEST 14280
0231467552