Pâtissier en collectivité H/F

Le GROUPE ELIOR organise un JOB DATING dans les locaux de l'agence France Travail d'Antony le Mardi 2 Juin matin pour vous proposer une alternance sur 2 ans pour les - 29 ans afin d'obtenir une certification de spécialisation desserts pour travailler en restauration collective (avoir déjà le CAP cuisine) Le centre de formation sera l'AFPA de Rungis vous apprendrez les différentes missions - Conçoit et réalise des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques - Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) - Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures En restauration collective vous travaillerez du lundi au vendredi pour le service du midi Savoir lire, écrire et parler le français