Apprenti Boulanger (H/F)

Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l'appellation « Boulangerie Française ». Les équipes des boulangeries Chez Jules Berthelot sont à la recherche de leurs apprenti boulanger.ère pour 2026-2028 ! Ce que vous ferez au quotidien : Apprendre la réalisation de tous type de pains et viennoiseries : Vous serez formé(e) à toutes les étapes de la production de pains et viennoiseries, en suivant les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Manipulation des matières premières : pesée de la farine, des produits, malaxage, pétrissage des pâtes. Création de produits artisanaux de qualité : façonnage des pâtes, cuisson du pain, finitions des pâtisseries Chez Jules. Gestion des stocks : contrôle des matières premières, passation des commandes. Entretien du matériel et des locaux : pour garantir une production optimale. Profil recherché : Vous êtes en formation de CAP Boulanger ou souhaitez commencer un apprentissage dans ce domaine. Vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par le métier et avez à cœur de produire des produits de qualité. Vous avez un intérêt pour l'artisanat, l'éco-responsabilité et la filière Bio. Vous aimez le travail en équipe et êtes prêt(e) à vous investir dans une aventure professionnelle pleine de sens. Rémunération : Selon la grille des salaires en apprentissage + prise en charge de 50% des transports en commun + prime de panier de 6.8 euros par jour en entreprise + mutuelle d'entreprise.