Apprenti Cuisinier (H/F)

Un apprenti Cuisinier (H/F) Diplôme préparé : CAP Cuisine Poste à pourvoir à compter du 1er septembre 2026 Descriptif de l'emploi : Sous la responsabilité du maître d'apprentissage au sein de la cuisine centrale, l'apprenti cuisinier produit et valorise les préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective : - pour les 3 groupes scolaires, la structure multi-accueil et le portage de repas à domicile. - Pour l'organisation de buffets - Pour l'organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques Missions/conditions d'exercice : La réception, le contrôle et le stockage des marchandises ; La confection et la distribution des repas : entrées, plat, dessert ; L'entretien et la propreté du matériel et des locaux ; La familiarisation avec l'hygiène alimentaire en restauration collective ; La prise de connaissance et l'agrément sanitaire ; La maintenance et l'hygiène des locaux et matériels. Profil recherché : Connaissances - Techniques culinaires - Réglementation en matière d'hygiène alimentaire - Risques professionnels propres à la restauration collective Savoirs faire : - Cuisinier, assurer la finition et la présentation des préparations culinaires ; - Notions de maintenance du matériel ; - Respecter les règles d'hygiène. Savoir être : - Travail en équipe, respect ; - Organisé, dynamique ; - Autonome, polyvalent - Ponctuel, assidu, impliqué, motivé Contraintes/caractéristiques particulières du poste Port de vêtements spécifiques : blouse, sabots, charlotte Rythme soutenu lors du moment des repas Soutien du chef de cuisine et du cuisinier Les candidat.es intéressé.es doivent adresser leur candidature (lettre de motivation, curriculum vitae), à l'attention de Monsieur le Maire, place de l'hôtel de ville - CS 90002 - 63430 PONT DU CHATEAU par courrier ou par mail : recrutement@pontduchateau.fr Pour tout renseignement, contacter Monsieur Romain MAILHOT au 04.73.83.73.93 / 04.73.83.89.74