apprenti patissier (H/F)

Vous transformerez, commanderez, réceptionnerez vos produits. Vous savez évaluer/contrôler la qualité des produits et vous travaillez avec les meilleures matières premières (farine, œufs, lait, ...). Vous êtes polyvalent.e à tous les postes de fabrication. vous participerez à l'atteinte des résultats. Vous veillez à l'équilibre des charges, et vous adaptez, si nécessaire, la production au stock/CA prévisionnel. vous contribuerez à la bonne organisation de la production et de l'espace de travail, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (traçabilité, à) et de propreté (rangement, entretien du matériel, à). Vous gérerez la fabrication afin de toujours garantir la fraîcheur des produits et d'assurer un zéro rupture. Vous fidéliserez les clients. Vous approvisionnez votre étal / rayon et mettez en avant vos produits dans le un but d'attirer et satisfaire les clients. Vous conseillez et répondez à la leurs attentes (recettes, dégu