ALTERNANCE ASSISTANT ACHAT H/F

CONTRAT A POURVOIR DANS LE CADRE D'UN CONTRAT D'APPRENTISSAGE A COMPTER DE SEPTEMBRE 2026 Nous recrutons un(e) apprenti(e) qui viendra renforcer le service Achats des Hôtels Vinuales. Accompagné(e) par la Responsable Achats, Vous contribuerez à l'optimisation des achats du groupe en assurant le suivi des projets, le développement des relations fournisseurs et l'amélioration des processus achats. Vous serez principalement en charge de : * Structurer une banque de données (catalogue et base de données) du petit équipement de restauration pour les commandes de lancement de saison et les commandes de réassort en saison * En collaboration avec la Responsable Achats, conduire des projets d'achats d'équipements selon les besoins exprimés par les établissements : * Définition des cahiers des charges * Sourcing des fournisseurs * Gestion des appels d'offres * Suivi des livraisons et de la mise en service des équipements * Participer à la sécurisation de la gestion de nos produits dangereux: * Mise à disposition des fiches de sécurité * Organisation du stockage des produits * Redéfinir le cadre d'usage et les règles d'utilisation * Vérification de la mise à disposition des EPI obligatoires * Participer au sourcing de fournisseurs selon les besoins exprimés par l'exploitation et développer l'utilisation de l'IA pour identifier et proposer des solutions * Participer à la réflexion sur un processus de gestion des inventaires du petit équipement de restauration Vous intégrerez le service Direction Administrative et Financière et travaillerez en étroite collaboration avec la Responsable Achats ainsi qu'avec les différents établissements des Hôtels Vinuales. Profil recherché : * Vous préparez un diplôme de niveau Bac+1 à Bac+3 dans le domaine des achats, de la supply chain, de la logistique ou d'une formation équivalente * Vous disposez d'un excellent relationnel, êtes à l'aise au téléphone et appréciez les échanges avec des interlocuteurs variés (fournisseurs, prestataires, équipes d'exploitation) * Vous maîtrisez les outils bureautiques * Vous disposez d'un bon niveau d'anglais. La pratique d'une autre langue constitue un atout. * Voici des informations complémentaires : Type de contrat : Contrat d'apprentissage Date de début du contrat envisagée : Septembre 2026 35h/Semaine - Horaires : du Lundi au Vendredi (9h - 17h) Rémunération : selon la grille en vigueur Avantages en nature : accès au restaurant de l'hôtel pendant votre période de travail