Hôtellerie / Restauration
CAP Glacier en alternance
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE
MONTPELLIER 34080
Description
Le glacier, un artisan de la fraîcheur, crée des plaisirs givrés pour tous les gourmands.
Conçoit et prépare des glaces, sorbets et autres desserts glacés selon des recettes et des techniques spécifiques Sélectionne et dose les ingrédients (fruits, lait, crème, sucre, etc.) pour la réalisation des produits glacés Utilise des équipements spécifiques pour la production de glace comme des turbines ou des sorbetières Respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de fabrication Peut créer et tester de nouvelles recettes pour enrichir la gamme de produits proposés Peut vendre directement ses produits au consommateur dans une boutique ou un kiosque
Missions
Cet emploi est accessible avec un CAP Glacier ou un Brevet Professionnel de Glacier.
Profil recherché
Avoir le sens du service
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de rigueur et de précision
Détails
Contrat
Alternance
Durée
12 mois
Postes
1 poste
Diplôme
Cap, autres formations (Infrabac)
Publiée le
24/04/2026
Date limite
24/06/2026
À propos de l'entreprise
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE — MONTPELLIER 34080
0448187213