Hôtellerie / Restauration
Cuisinier en restauration collective
COMMUNE DE FRANCONVILLE
FRANCONVILLE 95130
Description
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.
Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.
Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).
Peut élaborer des plats, des menus.
Missions
Cet emploi est accessible avec un diplôme ou une certification en cuisine/ production culinaire, pouvant être complétée par une Mention Complémentaire selon la spécialité (desserts de restaurant, traiteur, cuisine allégée, etc.). L'emploi peut être exercé dans des établissements de la fonction publique tels les cantines scolaires, les hôpitaux, les EHPAD.
Profil recherché
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de contrôle de soi
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Détails
Contrat
Alternance
Durée
12 mois
Postes
1 poste
Diplôme
CAP, BEP (Infrabac)
Publiée le
13/08/2026
Date limite
13/10/2026
À propos de l'entreprise
COMMUNE DE FRANCONVILLE — FRANCONVILLE 95130
0615340747